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福島県産 ドワイエネ・デュ・コミス幻の西洋梨といわれる希少品種「コミス」。内容量:5〜6玉(2kg) 販売価格:4,200円(消費税・送料込み)

商品詳細

「幻の西洋梨」といわれる希少品種

ドワイエネ・デュ・コミス

今回ご紹介する西洋梨「ドワイエネ・デュ・コミス」は19世紀にフランスで生まれ明治初期に日本へやってきた西洋梨で、通称『コミス』と呼ばれています。

コミスは栽培が非常に難しく、日本国内ではあまり生産されていない希少品種であるため、「幻の西洋梨」といわれています。なめらかな口当たりと香りの良さが特徴です。果汁豊富な甘く柔らかい果肉には、かすかな酸味が感じられます。

食べごろは、黄緑色から黄色へ・・・

ル・レクチエ

「ドワイエネ・デュ・コミス」は食べごろになると果皮色が黄緑色から黄色に変わるのも特徴です。
西洋梨類は樹になったままでは美味しく熟しません。収獲したばかりのコミスはゴリゴリと硬く味気のないものですが、予冷(収穫後一定期間冷やす)と追塾(常温で保存をする)を行うことで、西洋梨の本来の美味しさを引き出します。

到着時まだ食べごろになっていない場合は、常温で数日保存すると追熟します。香りが強くなり、軸の周りを指でそっと押してみて柔らかさを感じるようになれば食べごろです。
食べごろになりましたら、お早めにお召し上がりください。2〜3時間ほど冷蔵庫で冷やしていただくと、果肉に含まれる「果糖」の甘味がより強く感じられます。

上品な口どけと芳醇な香りをおたのしみください♪

ドワイエネ・デュ・コミス

ドワイエネ・デュ・コミス
商品番号:04304050
販売価格:4,320 円(送料・消費税込み)
ショッピングポイント: 20 P
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数量
ご注文期間:2014年10月16日〜2014年10月26日
お届け期間:2014年10月29日〜2014年11月5日頃
配送温度帯:常温

仕様・規格
【内容量】 1.5kg(5〜6玉)
商品説明
「ドワイエネ・デュ・コミス」は通称、『コミス』と呼ばれています。コミスは栽培が非常に難しく、日本国内ではあまり生産されていない希少品種であるため「幻の西洋梨」といわれています。
コミスはなめらかな口当たりと香りのよさが特徴です。果汁豊富な甘く柔らかな果肉の中には、かすかな酸味が感じられます。
独特の奥深い味わいを存分におたのしみください。
コメント
【食べごろの見分け方】
食べ頃になると果皮色が黄緑色から黄色に変わる特長があります。
香りが強くなり、軸の周りを指でそっと押してみて柔らかさを感じたら食べごろです。
到着時に食べごろになっていない場合は、常温で数日保存すると追熟します。
産地
福島県
アレルギーに関する 特定原材料義務表示
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